Le forum de la randonnée légère ou ultra-légère !

patbald

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Chaumontais

Bonjour,

A Saint Jean Pied de Port, il y a un gâteau nommé le Chaumontais dont on raconte que la recette aurait été échangée dans les tranchées en 1917 par un pâtissier de Chaumont contre la recette du gâteau basque (le vrai à la crême).
On dit aussi: Acheter un chaumontais en bas de la rue d'Espagne, le finir en passant la porte de la ville (300 m plus loin) et le digérer jusqu'à Roncevaux (27 Km dont 19 de montée)
En plus, c'est bon et au vu des ingrédients, les 100 grammes doivent avoisiner les 650 calories.

Si vous passez par là, ne vous privez pas!

Patbald

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Fais le bien chaque jour, si tu ne peux pas, évite de faire le mal!

Jacoba

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Lieu : Petite Toscane

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Re : Chaumontais

La recette patbal, la recette !!!

Le gâteau basque à la crème mmmm ! (et pas à la crême...

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"Imitons l'abeille, elle fait de grandes randonnées, sans perdre son objectif." Louis-Marie Parent.

Sambre

MULomane

Inscription : 08-12-2006

Re : Chaumontais

Ho oui la recette !!! Ca me rapelle un bon souvenir, quand j'étais petit, je suis passé à St jean pied de port et au restaurant on nous proposait toujours "Gâteau basque, chaumontais, crème dessert' eh puis c'était BON Hmmm

highpictv

dit "Hichpyche"

Lieu : Talence, Bidart ou Aragnouet

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Re : Chaumontais

Ah j'en ai mangé un dimanche
Perso je trouve ça ecoeurant

Je préfère les gâteaux Basque et les sablés du moulin de Bassilour (Bidart)

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- Mieux vaut être mort en vallée d'Aure que vivant en vallée de Campan (proverbe local) -
Mes randos dans mon trombino.

patbald

Membre

Lieu : 64, 95, CH et rêves de Japon

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Re : Chaumontais

Ah j'en ai mangé un dimanche
Perso je trouve ça ecoeurant

Je préfère les gâteaux Basque et les sablés du moulin de Bassilour (Bidart)

Bonjour,

Dommage que tu ne sois pas passé me voir, j'avais aussi du Paxaran (patcharan) de Villefranque.

Patbald

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Fais le bien chaque jour, si tu ne peux pas, évite de faire le mal!

highpictv

dit "Hichpyche"

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Re : Chaumontais

Ah j'en ai mangé un dimanche
Perso je trouve ça ecoeurant

Je préfère les gâteaux Basque et les sablés du moulin de Bassilour (Bidart)

Bonjour,

Dommage que tu ne sois pas passé me voir, j'avais aussi du Paxaran (patcharan) de Villefranque.

Patbald

En fait j'étais a St jean mais de luz (c'est mes parents qui étaient passé en acheter un)
J'avais penser venir te voir mais j'avais trop de chose a faire ce WE
Une prochaine fois ...

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hirat0

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Inscription : 11-07-2023

Re : Chaumontais

Ah je m'en rappelle, le gâteau était délicieux !! Par la même occasion, j'ai pu faire du camping dans la zone et tester de nouveaux sacs de couchage. C'était très intéressant et je reviendrai à coup sûr